2018 영예올 현대 사찰음식 체험 (Modern Temple Food & Plant-Based Cooking Program)작성일   2018-04-28

April, 28, 2018

영예올은 지난 토요일 소선의 남소은 셰프님을 모시고 모던 사찰음식 체험행사를 진행하였습니다. 사찰에서 3년동안 머무시는 등 정부 해외행사에 참여하신 남셰프님께서 사찰음식에 대한 배경 지식과 이론 설명- 제철 식재료로 만드는 한식메뉴 시연- 시식 으로 3부로 진행되었습니다. 이날 메뉴는 죽순들깨탕, 쑥버무리, 방풍나물, 가죽전이 있었고 조리방법은 사찰음식이기에 일반 한식이나 채식과 다르고 특별히 오늘 행사를 위해 구하기쉽지않은 싱싱한 재료들을 셰프님께서 준비해오셔서 더 풍부한 향과 맛이 나는 음식을 맛볼수 있었습니다. 참여해주신 영예올 후원자분들과 친구분들께 감사 인사드리고, 유익한 시간이 되셨길 바랍니다.